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Auteur/autrice : stamboulimohfadhel@gmail.com

  • Stamo de la boulangerie de Boufarik en 1985 aux tables d’Algérie en 2026

    Boufarik, 1985. Là où tout a commencé.

    Dans une petite ruelle pavée de Boufarik, à quelques kilomètres de Blida, il y avait une modeste boulangerie. Une enseigne en bois usée par le temps où l’on pouvait lire simplement « مخبزة ».

    Chaque matin avant l’aube, un homme aux mains ridées et veinées y pétrissait le pain. Ses gestes étaient précis, doux, hérités de son propre père. Il ne parlait pas beaucoup. Mais dans chaque miche de pain, dans chaque madeleine dorée qu’il sortait du four à bois, il mettait quelque chose de plus précieux que la farine et le sucre : il mettait son cœur.

    À ses côtés, un petit garçon de six ans observait en silence. Il montait sur la pointe des pieds pour voir son grand-père travailler. Il ne comprenait pas encore tout. Mais il voyait le sourire des gens qui recevaient le pain chaud. Il voyait ce lien invisible qui se créait entre son grand-père et chaque client. Et quelque chose, dans son petit cœur, se gravait pour la vie.

    Ce petit garçon s’appelait Mouaad.

    Découvrir l’histoire de Mouaad ❤️

    Boufarik, 1985. Là où tout a commencé.

    Dans une petite ruelle pavée de Boufarik, à quelques kilomètres de Blida, il y avait une modeste boulangerie. Une enseigne en bois usée par le temps où l’on pouvait lire simplement « مخبزة ».

    Chaque matin avant l’aube, un homme aux mains ridées et veinées y pétrissait le pain. Ses gestes étaient précis, doux, hérités de son propre père. Il ne parlait pas beaucoup. Mais dans chaque miche de pain, dans chaque madeleine dorée qu’il sortait du four à bois, il mettait quelque chose de plus précieux que la farine et le sucre : il mettait son cœur.

    À ses côtés, un petit garçon de six ans observait en silence. Il montait sur la pointe des pieds pour voir son grand-père travailler. Il ne comprenait pas encore tout. Mais il voyait le sourire des gens qui recevaient le pain chaud. Il voyait ce lien invisible qui se créait entre son grand-père et chaque client. Et quelque chose, dans son petit cœur, se gravait pour la vie.

    Ce petit garçon s’appelait Mouaad.

    Découvrir l’histoire de Mouaad ❤️
  • 5 façons de déguster un muffin Stamo au quotidien

    5 façons de déguster un muffin Stamo au quotidien

    Le muffin Stamo a cette qualité rare : il s’adapte à tous les moments de la journée. Moelleux, généreux et disponible en plusieurs parfums, c’est le genre d’encas qu’on garde toujours à portée de main. Voici 5 façons simples de déguster un muffin Stamo au quotidien, à la maison comme au bureau.

    1. Le réveil gourmand, avec un café ou un thé

    Un muffin vanille pépites de chocolat accompagné d’un café chaud, et la journée démarre bien. Le format 30g est parfait pour un petit-déjeuner rapide sans rien sacrifier au plaisir.

    2. La pause goûter au bureau ou à l’école

    Glissé dans un sac, le muffin Stamo se transporte facilement et se déguste en quelques minutes. Le format 50g comble une petite faim entre deux réunions ou après les cours.

    3. En dessert improvisé

    Un muffin extra chocolat ou fourré abricot suffit à transformer un repas simple en moment gourmand, sans préparation ni effort.

    4. En voyage ou en pique-nique

    Facile à transporter et à partager, le muffin Stamo accompagne les trajets, les sorties en famille ou les journées en plein air.

    5. En moment convivial, en famille

    Le pack famille de 6 permet de partager plusieurs parfums d’un coup vanille fourré crème cacao-noisette, vanille fourré fraise, cacao pépites et de laisser chacun choisir son préféré.

    Chez Stamo, chaque muffin est pensé pour rester moelleux du premier au dernier morceau. Envie de découvrir l’histoire derrière la marque ? Retrouvez notre article sur l’histoire de Stamo, une biscuiterie familiale depuis 2014.

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  • Stamo au salon de la biscuiterie et de la chocolaterie de Boumerdès : un rendez-vous stratégique pour la marque

    Muffins Stamo à l’honneur : la biscuiterie, entreprise familiale algérienne née dans le cadre du dispositif NASDA, a franchi une nouvelle étape en participant au salon de la biscuiterie et de la chocolaterie de Boumerdès. Un événement qui a permis à la marque de présenter son savoir-faire, d’échanger avec les professionnels du secteur, et de dévoiler ses dernières nouveautés.

    Nos muffins Stamo mis à l’honneur au salon

    Depuis sa création, Stamo s’est imposée comme une référence du muffin moelleux en Algérie, fabriqué à Blida avec une exigence constante de qualité. Ce salon a été l’occasion de mettre en avant l’ensemble de la gamme phare de la marque : les muffins individuels déclinés en plusieurs parfums — abricot, vanille pépites chocolat et fraise — ainsi que le pack familial de 6 muffins, disponible en chocolat et en fraise, pensé pour les moments de partage en famille.

    Le Fond de Tarte : une nouveauté pensée pour les professionnels

    Au-delà de ses produits emblématiques, Stamo a profité de cette vitrine pour présenter en avant-première le Fond de Tarte, un produit semi-fini destiné aux pâtissiers et artisans. Conçu pour simplifier et accélérer le dressage des tartes, ce nouveau produit illustre la volonté de Stamo d’élargir son offre au-delà du grand public, en répondant directement aux besoins concrets des professionnels de la pâtisserie.

    La parole au gérant : Monsieur Moaad Stambouli

    Présent sur le stand pour présenter personnellement les produits de la marque, Monsieur Moaad Stambouli, gérant de la biscuiterie Stamo, a souligné l’ouverture de l’entreprise à de nouvelles collaborations. Interrogé sur les perspectives d’avenir, il s’est montré confiant quant à la capacité des produits algériens, et en particulier ceux de Stamo, à rivaliser avec les standards internationaux — une ambition qui pourrait, à terme, ouvrir la voie à l’exportation.

    Une étape de plus dans la croissance de Stamo

    Ce type d’événement confirme la dynamique dans laquelle s’inscrit Stamo : une entreprise familiale algérienne en pleine expansion, qui mise sur la qualité, l’innovation produit et la proximité avec les professionnels du secteur pour continuer à faire rayonner le savoir-faire national, à Blida comme au-delà.

    Et vous, quel est votre parfum Stamo préféré ?

    Abricot, vanille pépites chocolat ou fraise — dites-nous en commentaire lequel vous fait le plus craquer, ou si vous avez déjà eu l’occasion de nous rencontrer sur un salon comme celui de Boumerdès !

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  • Muffins Stamo Blida Biscuiterie algérienne, gâteaux et cakes de qualité

    Muffins Stamo Blida Biscuiterie algérienne, gâteaux et cakes de qualité

    Muffins Stamo la biscuiterie algérienne de Blida

    Pourquoi choisir Stamo plutôt que les grandes marques industrielles ?

    Envie d’un bon muffin en Algérie, d’un cake moelleux, d’une madeleine ou d’un gâteau pour le goûter ? La biscuiterie Stamo, petite entreprise algérienne basée à Blida, fabrique des pâtisseries et biscuits de qualité contrôlée en laboratoire, distribués partout en Algérie.

    Logo Stamo — biscuiterie muffins Blida Algérie Muffins Stamo Grandes marques industrielles
    Fabrication✓ Petite industrie locale, recettes maison✗ Production de masse anonyme
    Contrôle qualité✓ Conservateurs approuvés, vérifiés en laboratoire✗ Contrôles standards, loin du consommateur
    Conservation✓ 3 à 6 mois selon le produit, sous emballage protecteur✗ Longue conservation, additifs multiples
    Ingrédients✓ Sélectionnés avec soin✗ Standardisés à grande échelle
    Goût✓ Recettes authentiques, savoir-faire algérien✗ Arômes uniformes
    Commande✓ Directe via WhatsApp ou Facebook, contact humain✗ Rayon de supermarché, aucun contact
    Proximité✓ Produit à Blida, Algérie✗ Souvent importé

    La qualité d’une biscuiterie algérienne, la fiabilité d’une vraie production. Commandez vos muffins Stamo dès aujourd’hui via WhatsApp ou Facebook.

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  • L’histoire de Stamo, une biscuiterie familiale depuis 2014

    L’histoire de Stamo, une biscuiterie familiale depuis 2014

    L’histoire de sa création en 2014 à Blida.

    Chez Stamo, chaque muffin raconte une histoire : celle d’une aventure familiale née en 2014, à Blida, en Algérie. Tout a commencé avec Stambouli Moaad et ses deux frères, animés par une même passion : offrir aux Algériens un encas gourmand, moelleux et généreux, digne des meilleures pâtisseries.

    Une aventure de famille avant tout

    Ce qui distingue Stamo, c’est avant tout cet esprit familial qui anime la biscuiterie depuis ses débuts. Pas de grande industrie impersonnelle : ici, ce sont des frères qui ont mis leur énergie et leur exigence au service d’un seul objectif, celui de faire plaisir, muffin après muffin.

    Du quartier de Guerrouaou à toute l’Algérie

    Installée à Blida, la biscuiterie Stamo a grandi année après année, en gardant toujours le même souci du détail. Aujourd’hui, ses muffins moelleux séduisent aussi bien les particuliers en quête d’une pause gourmande que les professionnels : cafétérias, hôtels, restaurants, épiceries, boulangeries, stations-service et distributeurs qui font confiance à la marque pour régaler leurs clients.

    Des parfums, un même moelleux

    Vanille pépites de chocolat, cacao pépites, vanille fourré crème cacao-noisette, vanille fourré fraise, fourrage abricot ou extra chocolat : chaque parfum Stamo a été pensé pour offrir ce moelleux reconnaissable, à l’unité en 30g ou 50g, ou en pack famille de 6 pour partager le plaisir.

    Une marque qui continue de grandir

    Plus de dix ans après sa création, Stamo reste fidèle à ses valeurs d’origine : la qualité, la générosité et la proximité. Une histoire familiale qui continue de s’écrire, un muffin à la fois.

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